Российский Ресторанный Фестиваль в Les Ole!

Les Ole (от создателей загородного отеля Les Art Resort) — уютный ресторан утопающий в зелени, где можно встретиться с друзьями или коллегами, приятного провести время после театрального представления, пригласить вторую половинку на романтический ужин или собраться семьей на бранч. К ежегодному Российскому Ресторанному Фестивалю шеф-повар ресторана Владимир Сергеев подготовил специальный сет (1690р.), отображающий главную концепцию ресторана — бескрайний лес. Первое знакомство с сетом — пирожок с острой вишней и березовым соком. Для полного погружения в атмосферу сказочного леса, закуска подается на тлеющих еловых ветках и шишках. Вторая подача сета символизирует одну из главных стихийных проблем — лесные пожары. Блюдо состоит из обугленного лука порея, гребешков в белом вине и картофельного мусса с вешенками. Третий курс — овощной салат с миксом зелени, соусом Цитронетт и пудрой из шампиньонов. И в финале — говяжьи щечки с клюквой, соусом из кваса и пудрой из сосновых иголок и бейби-картофелем в золе из лука порея. На десерт в ресторане предлагают сет из самого популярного десерта «Золотой самородок» с ледяными персиками, облепихой и копченной на березе шоколадной землей, эспрессо и коньяком Courvoiser VSOP (600р.) Вс-чт: 11:00 — 22:00 Пт-сб: 11:00 — 23:00 https://www.instagram.com/les_ole_/ 8(495) 098-02-03